Como um dos principais tipos de chá para flores na China, é feito de flores de jasmim e folhas de chá frescas. O chá de jasmim chinês foi criado há 1.000 anos em Fuzhou, Fujian, uma província costeira do sudeste da China. Algumas das marcas famosas incluem chá de jasmim Dabaihao, chá de jasmim Longtuanzhu, chá de jasmim Yinzhen, chá perfumado Jinhua e chás de jasmim Suzhou. É saudado por muitos séculos e para muitas pessoas, beber chá de jasmim é uma experiência prazerosa, pois apreciam o sabor natural e a fragrância exótica. O chá verde de jasmim não só oferece um belo sabor e aroma, mas também muitos benefícios para a saúde.
Embora alguém faça chá de jasmim com oolong ou chá preto, a bebida tradicional usa folhas de chá verde. No método clássico, os produtores colocam camadas de folhas de chá verde em flores de jasmim. Eles removem e substituem as flores até que sua fragrância se infunda no chá. Embora o cheiro de jasmim acrescente outra dimensão à experiência de beber chá, a maioria dos benefícios do chá de jasmim para a saúde vem do próprio chá.
Para começar, vamos primeiro nos concentrar nas informações nutricionais do chá de jasmim. Como muitos outros chás, ele não tem valor nutricional, a menos que você adicione um quilômetro, açúcar ou outras substâncias alimentares a ele. Mais especificamente, uma xícara de chá de jasmim contém 0 gramas de calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, fibras e açúcar. Mas é preciso observar que o chá de jasmim também contém algumas vitaminas e minerais que vêm das folhas do chá verde, incluindo ferro, zinco, potássio e cobre. Você pode encontrar esses nutrientes no chá de jasmim, principalmente em pequenas quantidades ou em pequenas quantidades.
Embora estudos tenham apontado alguns benefícios para a saúde ao beber chá de jasmim, os efeitos positivos vêm principalmente do chá verde. O chá verde é rico em antioxidantes, incluindo um tipo chamado catequinas. Os cientistas estão especialmente interessados em uma catequina específica: galato de epigalocatequina ou EGCG. Os benefícios mostrados em alguns estudos podem ser difíceis de duplicar. No entanto, alguns participantes do estudo beberam várias xícaras de chá por dia. Vários estudos usaram extrato de chá verde em vez de chá fermentado. Ainda assim, beber uma ou várias xícaras de chá de jasmim por dia provavelmente não fará mal a você e pode oferecer os seguintes benefícios à saúde que podem reduzir o risco de câncer. Embora os extratos de chá verde tenham prevenido tumores em vários estudos com animais, os cientistas não conseguiram duplicar consistentemente esses resultados em estudos humanos. Ainda assim, alguns cientistas acreditam que o chá verde pode reduzir o risco de câncer. Eles acham que as muitas variáveis nos estudos humanos dificultam sua comprovação e que o tópico precisa de mais pesquisas.
Como mencionamos antes, o chá de jasmim contém antioxidantes. Então você pode se perguntar como os antioxidantes ajudam a manter nossa saúde. Em primeiro lugar, de acordo com as dicas reais do chá, protege o corpo dos danos dos radicais livres e das toxinas ambientais, ajudando a prevenir doenças relacionadas com a idade. Os antioxidantes também contribuem para reduzir a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas e retardar os sinais de envelhecimento. Eles são naturalmente antiinflamatórios, o que significa que são particularmente benéficos para quem sofre de artrite: o inchaço das articulações e a dor artrítica podem ser reduzidos. Além disso, também aumentam o metabolismo, melhorando a degradação das gorduras. O sabor naturalmente doce do chá de jasmim também significa que não há necessidade de adicionar açúcar ou adoçantes, ajudando você a seguir uma dieta saudável. Além disso, eles podem reduzir os sintomas da DII, especialmente o inchaço, uma vez que ajudam na digestão. Além disso, os polifenóis também lutam contra os carcinógenos, ajudando a prevenir o desenvolvimento do câncer. Eles também podem prevenir o desenvolvimento e acelerar a recuperação de resfriados e gripes, devido às suas propriedades antivirais e antibacterianas. Por fim, estudos demonstraram que o belo cheiro do jasmim atua na verdade como um sedativo suave, reduzindo sua freqüência cardíaca. Portanto, saborear uma xícara de chá verde de jasmim ajudará você a relaxar e desestressar, e até mesmo a melhorar seu humor, além de ajudá-lo a dormir com mais facilidade.
O chá de jasmim puro é saudável e geralmente seguro. É feito de flores naturais e não contém cafeína. Para colher os benefícios, pode ser necessário beber 2-3 xícaras de chá por dia. No entanto, os estudos sobre Jasminum Officinale são limitados e envolvem principalmente animais. Os pesquisadores atualmente não sabem se ele irá interagir negativamente com outras ervas, medicamentos ou suplementos que você está tomando.
A cafeína do chá verde de jasmim e do chá branco pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas. Altos níveis de catequinas podem aumentar o risco de anemia por deficiência de ferro. Além disso, o conteúdo ácido do chá pode causar irritação estomacal. Apesar dos benefícios terapêuticos, o jasmim não é recomendado para uso durante a gravidez devido ao seu potencial de causar contrações prematuras.
